نحوه کار با دستگاه اسپرسو ساز نوا 147

طرز تهیه کاپوچینو و نحوه کار با دستگاه اسپرسو ساز نوا 147

دستگاه اسپرسو ساز نوا 147 یکی از مدل‌های کارآمد و محبوب برای تهیه اسپرسو و نوشیدنی‌های قهوه است. در این راهنما، نحوه تهیه کاپوچینو با استفاده از این دستگاه را به شما آموزش خواهیم داد پس در ادامه با اروم کاراجا همراه باشید.

مواد لازم:
قهوه اسپرسو تازه آسیاب شده
شیر تازه
وسایل مورد نیاز:
دستگاه اسپرسو ساز نوا 147
پرتافیلتر
تامپر
پیچر استیل (برای فوم شیر)
فنجان قهوه
مراحل تهیه کاپوچینو:
1. آماده‌سازی دستگاه
پر کردن مخزن آب:

مخزن آب دستگاه را با آب تصفیه شده پر کنید و آن را به درستی در جای خود قرار دهید.
روشن کردن دستگاه:

دستگاه را روشن کنید و صبر کنید تا دمای دستگاه به حالت آماده برسد. چراغ‌های نشانگر دستگاه معمولاً زمانی که آماده است به طور ثابت روشن می‌شوند.
2. آماده‌سازی اسپرسو
آسیاب قهوه:

قهوه مخصوص اسپرسو را با درجه آسیاب مناسب آماده کنید. قهوه باید به اندازه‌ای ریز باشد که مناسب برای تهیه اسپرسو باشد.

پُر کردن پرتافیلتر:

پرتافیلتر را از دستگاه جدا کنید و مقدار مناسبی (معمولاً 7 تا 9 گرم) پودر قهوه را در سبد پرتافیلتر بریزید.
فشرده‌سازی قهوه:

با استفاده از تامپر، پودر قهوه را به صورت یکنواخت و محکم فشرده کنید.
نصب پرتافیلتر:

پرتافیلتر را به سر گروپ هد دستگاه متصل کرده و آن را به سمت راست بچرخانید تا کاملاً قفل شود.
استخراج اسپرسو:

فنجان قهوه را زیر پرتافیلتر قرار دهید و دکمه استخراج اسپرسو را فشار دهید. دستگاه شروع به استخراج اسپرسو می‌کند. برای یک کاپوچینو، به حدود 30 میلی‌لیتر اسپرسو نیاز دارید.
3. تهیه فوم شیر
آماده‌سازی شیر:

شیر تازه را در پیچر استیل بریزید. برای تهیه فوم بهتر، شیر باید سرد باشد.
فعال کردن بخار:

دکمه بخار دستگاه را فشار دهید و صبر کنید تا دستگاه به دمای مناسب برای تولید بخار برسد.
تهیه فوم شیر:

نوک لوله بخار را به آرامی درون شیر قرار دهید و بخار را فعال کنید. لوله بخار را به آرامی حرکت دهید تا فوم شیر تهیه شود. شیر باید به دمای حدود 60 تا 65 درجه سانتی‌گراد برسد و فوم باید سبک و خامه‌ای باشد.
سرویس دادن فوم:

بعد از تهیه فوم، آن را به آرامی به اسپرسو اضافه کنید. فوم شیر باید به صورت لایه‌ای روی اسپرسو قرار بگیرد.
4. تکمیل کاپوچینو
ترکیب فوم و اسپرسو:

فوم شیر را به آرامی بر روی اسپرسو بریزید. برای یک کاپوچینو کلاسیک، نسبت اسپرسو به شیر و فوم شیر به طور معمول 1:1:1 است (یک سوم اسپرسو، یک سوم شیر بخارپز شده و یک سوم فوم شیر).
زینت دادن (اختیاری):

می‌توانید با استفاده از پودر کاکائو، دارچین یا شکر قهوه‌ای روی فوم شیر، تزئین کنید.
نکات مهم:
نگهداری از دما:
دمای شیر باید در حدود 60 تا 65 درجه سانتی‌گراد باشد. اگر شیر خیلی داغ شود، طعم آن تغییر می‌کند و فوم به خوبی تهیه نمی‌شود.

تنظیم فشار بخار:
برای تهیه فوم شیر مناسب، اطمینان حاصل کنید که فشار بخار دستگاه به درستی تنظیم شده است. اگر فوم خوبی بدست نمی‌آورید، ممکن است نیاز به تنظیم فشار بخار دستگاه باشد.

نتیجه‌گیری
با رعایت این مراحل و نکات، می‌توانید با دستگاه اسپرسو ساز نوا 147 یک کاپوچینوی خوشمزه و حرفه‌ای تهیه کنید. این دستگاه به شما امکان می‌دهد تا با کیفیت بالا و طعم بی‌نظیر، لذت نوشیدن قهوه را در خانه تجربه کنید.