نحوه استفاده از اسپرسو ساز زیگما 920
نحوه استفاده از اسپرسو ساز زیگما 920 برای تهیه یک فنجان اسپرسوی با کیفیت، نیاز به دقت در مراحل آمادهسازی و تنظیمات دارد. در ادامه، مراحل گام به گام استفاده از این دستگاه آورده شده است:
1. آمادهسازی دستگاه
- پر کردن مخزن آب: ابتدا مطمئن شوید که مخزن آب اسپرسو ساز را با آب تازه و تصفیهشده پر کردهاید. آب با کیفیت بر روی طعم اسپرسو تاثیر مستقیم دارد.
- گرم کردن دستگاه: دستگاه زیگما 920 را روشن کنید. دستگاه باید زمان کافی برای گرم شدن داشته باشد تا به دمای مناسب برسد. این فرایند معمولاً چند دقیقه طول میکشد. چراغ آماده به کار معمولاً نشاندهنده این است که دستگاه به دمای مناسب رسیده است.
2. آسیاب کردن و آمادهسازی قهوه
- انتخاب دانههای قهوه: از دانههای قهوه با کیفیت و تازه استفاده کنید. دانههای کهنه یا نامناسب میتوانند طعم اسپرسو را خراب کنند.
- آسیاب کردن قهوه: قهوه باید با درجه نیمهریز (مخصوص اسپرسو) آسیاب شود. آسیاب بیش از حد درشت یا ریز، کیفیت اسپرسو را کاهش میدهد. مقدار قهوه معمولاً بین 18 تا 20 گرم برای یک شات دوبل مناسب است.
3. تمپ کردن قهوه
- پر کردن پورتافیلتر: پورتافیلتر دستگاه را با قهوه آسیاب شده پر کنید. سپس از تمپر برای فشردن و یکنواخت کردن قهوه استفاده کنید. فشردن باید با فشار مناسب انجام شود تا قهوه بهصورت یکنواخت فشرده شود و فضای هوای اضافه باقی نماند.
4. استخراج اسپرسو
- نصب پورتافیلتر: پورتافیلتر را در دستگاه قرار داده و آن را محکم در جای خود بچرخانید. مطمئن شوید که به درستی قفل شده است.
- شروع به استخراج: دکمه شروع استخراج را بزنید. استخراج باید حدود 25 تا 30 ثانیه طول بکشد. اگر زمان استخراج خیلی کوتاه یا بلند باشد، ممکن است قهوه بیش از حد تلخ یا ترش شود.
- بررسی خروجی اسپرسو: اسپرسوی شما باید دارای کرما (کف قهوه) ضخیم و طلایی باشد. رنگ و بافت کرما نشاندهنده کیفیت استخراج است.
5. تمیز کردن دستگاه
- تمیز کردن پورتافیلتر: بعد از استفاده، پورتافیلتر را خارج کنید و تفالههای قهوه را تخلیه کنید. آن را با آب تمیز کنید تا آماده استفاده مجدد باشد.
- تمیز کردن دستگاه: دستگاه اسپرسو ساز را پس از هر بار استفاده تمیز کنید. مطمئن شوید که نازل بخار و مخزن آب همیشه تمیز هستند تا بهداشت و عمر دستگاه افزایش یابد.
نکات اضافی:
- تنظیم دمای دستگاه: در برخی از مدلهای زیگما 920، میتوانید دما را به صورت دستی تنظیم کنید. دمای مناسب برای استخراج اسپرسو حدود 90 تا 96 درجه سانتیگراد است.
- نازل بخار: اگر قصد دارید کف شیر برای تهیه کاپوچینو یا لاته آماده کنید، نازل بخار دستگاه را تمیز کرده و سپس شیر را به دمای مناسب برسانید.
با رعایت این مراحل و استفاده از مواد با کیفیت، میتوانید با اسپرسو ساز زیگما 920 یک اسپرسوی عالی تهیه کنید. همچنین نگهداری مناسب و تمیز کردن منظم دستگاه، طول عمر آن را افزایش داده و باعث میشود هر بار اسپرسویی با طعم بینقص داشته باشید.
ما در اروم کاراجا به نحوه استفاده از اسپرسو ساز زیگما 920 میپردازیم و از ابتدا تا انتهای یک اسپرسو لذت بخش در کنار شما هستیم و به شما کمک خواهیم کرد.