طرز تهیه انواع قهوه با دستگاه اسپرسو ساز

اگر عاشق قهوه هستید و یک دستگاه اسپرسو ساز در خانه یا محل کار دارید، وقت آن رسیده که به دنیای جذاب طرز تهیه انواع قهوه با دستگاه اسپرسو ساز قدم بگذارید! در این مقاله، نحوه درست کردن محبوب‌ترین نوشیدنی‌های قهوه با اسپرسو ساز را به زبان ساده و حرفه‌ای یاد می‌گیرید.

چرا دستگاه اسپرسو ساز انتخاب اول دوست‌داران قهوه است؟

دستگاه اسپرسو ساز به شما این امکان را می‌دهد تا در کم‌ترین زمان، قهوه‌هایی با طعم، عطر و غلظت بالا تهیه کنید. برخلاف قهوه‌سازهای ساده، اسپرسو ساز فشار آب را افزایش داده و عصاره‌گیری بهتری از دانه‌های قهوه انجام می‌دهد. با این دستگاه می‌توانید نوشیدنی‌هایی مانند اسپرسو، لاته، کاپوچینو، آمریکانو و ماکیاتو را تهیه کنید.

وسایل مورد نیاز برای تهیه قهوه با اسپرسو ساز

• دستگاه اسپرسو ساز خانگی یا صنعتی

• پودر قهوه اسپرسو (ترجیحاً آسیاب شده تازه)

• تمپر (برای فشرده‌سازی پودر قهوه)

• شیر بخار داده‌شده (برای لاته و کاپوچینو)

• فنجان یا لیوان مخصوص قهوه

• آب تصفیه‌شده

📌 پیشنهاد ما در اروم کاراجا:

• خرید قهوه ساز خانگی با قیمت مناسب

• خرید اسموتی ساز برند های معتبر

• خرید انواع چای ساز کاراجا

طرز تهیه انواع قهوه با دستگاه اسپرسو ساز

1. اسپرسو (Espresso)

مواد لازم:

• 7 تا 9 گرم قهوه برای تک‌شات

• آب تصفیه‌شده

مراحل تهیه:

1. پودر قهوه را در پرتافیلتر بریزید.

2. با تمپر آن را فشار دهید تا سطح آن صاف شود.

3. پرتافیلتر را در دستگاه قرار داده و دکمه عصاره‌گیری را بزنید.

4. در عرض 25 تا 30 ثانیه، یک شات اسپرسوی غلیظ خواهید داشت.

2. آمریکانو (Americano)

مواد لازم:

• یک شات اسپرسو

• آب داغ

مراحل تهیه:

1. یک شات اسپرسو آماده کنید.

2. نصف یا یک لیوان را با آب داغ پر کنید.

3. شات اسپرسو را به آب اضافه کنید.

نکته: اضافه کردن اسپرسو به آب (نه برعکس) باعث حفظ کرمای اسپرسو می‌شود.

3. کاپوچینو (Cappuccino)

مواد لازم:

• یک شات اسپرسو

• شیر بخار داده‌شده

• فوم شیر

مراحل تهیه:

1. شات اسپرسو تهیه کنید.

2. شیر را با بخارزن دستگاه گرم و فوم‌دار کنید.

3. ابتدا شیر گرم را به اسپرسو اضافه کرده و سپس فوم را روی آن بریزید.

4. لاته (Latte)

مواد لازم:

• یک شات اسپرسو

• شیر بخار داده‌شده

• فوم بسیار کم

مراحل تهیه:

1. مانند کاپوچینو عمل کنید اما میزان شیر بیشتر باشد و فوم کمتر.

2. لاته را می‌توان با طرح لاته آرت نیز تزئین کرد.

5. ماکیاتو (Macchiato)

مواد لازم:

• یک شات اسپرسو

• کمی فوم شیر

مراحل تهیه:

1. اسپرسو را آماده کنید.

2. تنها مقدار کمی فوم شیر روی آن بریزید تا “ماکیاتو” به‌معنای “لک‌دار” ایجاد شود.

نکات طلایی برای تهیه قهوه حرفه‌ای در خانه

• از قهوه تازه‌ آسیاب شده استفاده کنید.

• همیشه دستگاه را با آب تصفیه‌شده پر کنید.

• بعد از هر بار استفاده، پرتافیلتر و نازل بخار را تمیز کنید.

• میزان عصاره‌گیری را طبق زمان استاندارد (25-30 ثانیه) تنظیم کنید.

• نسبت قهوه به آب در اسپرسو را رعایت کنید (1:2 تا 1:2.5)

سخن پایانی

با یادگیری طرز تهیه انواع قهوه با دستگاه اسپرسو ساز، دیگر نیازی به رفتن به کافه ندارید! تنها با چند تمرین ساده و کمی دقت، می‌توانید در خانه یا محل کار، قهوه‌هایی با کیفیت کافه درست کنید. اگر به دنبال خرید دستگاه اسپرسو ساز، قهوه اصل یا لوازم جانبی هستید، فروشگاه اینترنتی اروم کاراجا بهترین انتخاب شماست.