نحوه کار با دستگاه اسپرسو ساز دلونگی 685
دستگاه اسپرسو ساز دلونگی مدل 685، معروف به Delonghi Dedica 685، یکی از مدل‌های محبوب و با کیفیت در بازار است که به دلیل طراحی جمع‌وجور، کاربری آسان و عملکرد قابل توجه، در بین علاقه‌مندان به قهوه بسیار محبوب است. در این راهنما، نحوه استفاده از این دستگاه را به شما آموزش می‌دهیم.
انواع محصولات برند کاراجا رو از اروم کاراجا تهیه کنید
1. آماده‌سازی دستگاه
پر کردن مخزن آب:
مخزن آب دستگاه را با آب تازه و تصفیه شده پر کنید. مخزن در قسمت پشت دستگاه قرار دارد و به راحتی قابل جدا شدن و پر کردن است. اطمینان حاصل کنید که مخزن کاملاً در جای خود قرار گرفته است.
روشن کردن دستگاه:
دوشاخه دستگاه را به برق متصل کنید و دکمه پاور را فشار دهید. چراغ‌های نشانگر روی پنل جلویی دستگاه شروع به چشمک زدن می‌کنند که نشان دهنده گرم شدن دستگاه است. هنگامی که چراغ‌ها به طور ثابت روشن شدند، دستگاه آماده استفاده است.
2. آماده‌سازی قهوه
انتخاب پودر قهوه:
از پودر قهوه مخصوص اسپرسو استفاده کنید. قهوه باید دارای آسیاب مناسبی باشد؛ نه خیلی ریز و نه خیلی درشت.
پُر کردن پرتافیلتر:
پرتافیلتر را از دستگاه جدا کنید. بسته به تعداد شات اسپرسو (تک یا دوبل) از سبد مناسب در پرتافیلتر استفاده کنید. سپس مقدار مناسبی (حدود 7 تا 9 گرم برای یک شات) پودر قهوه را در سبد پرتافیلتر بریزید.
فشرده‌سازی قهوه (تمپ کردن):
با استفاده از تامپر، پودر قهوه را به صورت یکنواخت و محکم فشرده کنید. این کار برای استخراج بهتر اسپرسو ضروری است. سطح قهوه باید صاف و یکنواخت باشد.
3. نصب پرتافیلتر
نصب پرتافیلتر در دستگاه:
پرتافیلتر را به سر گروپ هد متصل کنید و آن را به سمت راست بچرخانید تا قفل شود. مطمئن شوید که پرتافیلتر به خوبی در جای خود قرار گرفته است.
4. استخراج اسپرسو
قرار دادن فنجان زیر پرتافیلتر:
یک یا دو فنجان قهوه را زیر نازل‌های خروجی پرتافیلتر قرار دهید.
انتخاب برنامه استخراج:
بسته به تعداد شات قهوه‌ای که می‌خواهید تهیه کنید، دکمه تک شات یا دوبل شات را فشار دهید. دستگاه به طور خودکار مقدار مناسب آب را برای استخراج اسپرسو از طریق قهوه تنظیم می‌کند.
استخراج اسپرسو:
دستگاه شروع به پمپ کردن آب با فشار 15 بار از طریق پودر قهوه می‌کند. استخراج اسپرسو باید بین 20 تا 30 ثانیه طول بکشد و اسپرسویی با کرم طلایی رنگ و غلیظ تولید شود.
5. تهیه فوم شیر (در صورت نیاز)
آماده‌سازی شیر:
شیر سرد را در یک پیچر استیل بریزید.
فعال کردن بخار:
دکمه بخار (Steam) را فشار دهید و چند ثانیه صبر کنید تا دستگاه به دمای مناسب برسد. نوک لوله بخار را کمی بیرون از شیر قرار دهید.
تهیه فوم شیر:
نوک لوله بخار را درون شیر قرار دهید و با حرکت آرام، فوم شیر تهیه کنید. پس از تهیه فوم، دستگاه را خاموش کنید و فوم شیر را به آرامی به اسپرسوی خود اضافه کنید تا کاپوچینو یا لاته آماده شود.
6. تمیزکاری دستگاه
تمیز کردن پرتافیلتر:
پس از اتمام کار، پرتافیلتر را از دستگاه جدا کنید و پودر قهوه استفاده شده را تخلیه کنید. سپس پرتافیلتر را با آب گرم شستشو دهید.
تمیز کردن نازل بخار:
پس از استفاده از نازل بخار، آن را با یک پارچه مرطوب تمیز کنید تا باقی‌مانده شیر پاک شود. همچنین می‌توانید بخار دستگاه را برای چند ثانیه بدون شیر روشن کنید تا داخل نازل تمیز شود.
تمیز کردن سینی چکه‌گیر:
سینی چکه‌گیر را به طور منظم خالی و تمیز کنید.
نکات مهم:
آب با کیفیت:
همیشه از آب تصفیه شده یا بدون املاح استفاده کنید تا از رسوب‌گیری دستگاه جلوگیری شود و کیفیت اسپرسو حفظ شود.
نگهداری منظم:
دستگاه را به طور منظم طبق دستورالعمل‌های شرکت سازنده رسوب‌زدایی کنید تا عمر مفید دستگاه افزایش یابد و عملکرد بهینه‌ای داشته باشد.
نتیجه‌گیری
دستگاه اسپرسو ساز دلونگی 685 به دلیل طراحی کاربرپسند و کیفیت بالای ساخت، یکی از بهترین انتخاب‌ها برای استفاده خانگی است. با رعایت مراحل فوق و توجه به نکات نگهداری، می‌توانید از این دستگاه برای تهیه اسپرسوی حرفه‌ای و سایر نوشیدنی‌های قهوه در خانه لذت ببرید.
