تفاوت اسپرسوساز و قهوه ساز
تفاوت اسپرسوساز و قهوه ساز در دنیای مدرن، انواع مختلفی از دستگاههای تهیه قهوه مورد استفاده قرار میگیرد، اما دو دستگاه معروف که اغلب مورد توجه قرار میگیرند اسپرسوساز و قهوهساز هستند. این دو دستگاه تفاوتهای زیادی در روش تهیه قهوه و همچنین در نتیجه نهایی دارند. در این مقاله، به مقایسه تفاوتها و ویژگیهای این دو دستگاه خواهیم پرداخت.
تفاوت اسپرسوساز و قهوه ساز
1. فرایند تهیه قهوه:
- اسپرسوساز: در اسپرسوساز، آب با فشار بالا از زیر قهوهمخلوط عبور میکند. این فشار بالا باعث استخراج سریعتر و موثرتر عناصر قهوه میشود. قهوه اسپرسو از دستگاه اسپرسوساز معمولاً دارای طعم قوی و غنی با کرم خامهای رنگارنگ است.
- قهوهساز: در قهوهسازها، فرآیند تهیه قهوه معمولاً به شکل خرد کردن دانههای قهوه و آب داغ عبور داده شده و به آرامی اقدام میشود. این فرآیند ممکن است زمان زیادی به خود بگیرد و قهوه حاصل از آن معمولاً خفیفتر و با طعم کمتری نسبت به اسپرسو باشد.
2. طعم و غنای قهوه:
- اسپرسوساز: قهوه اسپرسو معمولاً به دلیل استخراج قوی و سریع، دارای طعم غنی و خاصی است. کرم خامهای بر روی قهوه اسپرسو به عنوان نمادی از کیفیت آن شناخته میشود.
- قهوهساز: قهوه حاصل از قهوهسازها ممکن است طعم خفیفتری داشته باشد و عوامل دیگر مانند نوع دانه قهوه و زمان خوردن نیز بر تجربه طعم تأثیر بگذارد.
3. نوع دانه قهوهتفاوت اسپرسوساز و قهوه ساز :
- اسپرسوساز: اغلب از دانههای قهوه تاریک و گوشتی برای تهیه اسپرسو استفاده میشود. این دانهها به خاطر توانایی بهتر در مقابل فشار بالا مناسب هستند.
- قهوهساز: قهوهسازها از دانههای روشنتر و یا دانههای کمتر تاریک نیز استفاده میکنند. این دانهها معمولاً برای فرآیند خمیری شدن درست قهوهساز مناسبتر هستند.
هر یک از اسپرسوسازها و قهوهسازها ویژگیها و طعمهای خود را دارند.تفاوت اسپرسوساز و قهوه ساز اسپرسوسازها با فشار بالا و استخراج قوی، قهوههایی با طعم قوی و غنی تولید میکنند، در حالیکه قهوهسازها با فرآیند خمیریسازی قهوه به تولید قهوه با طعم ملایمتر و خفیفتر میپردازند. انتخاب بین این دو بستگی به سلیقه و تجربه شخصی شما دارد.